Per poter vivere, ogni cellula del nostro corpo necessita di energia. Questa energia viene ottenuta mediante combustione degli zuccheri con l’ossigeno, reazione che produce anidride carbonica e acqua che il sangue provvede a trasportare.

• Inspirando aria, l’ossigeno entra nei polmoni.
• Nei polmoni, i globuli rossi assorbono l’ossigeno e lo trasportano alle cellule dei tessuti e dei muscoli.
• Qui, l’anidride carbonica, la „sostanza di rifiuto“ che viene prodotta nelle cellule, viene assorbita e in seguito convogliata ai polmoni, da dove lascia il corpo durante l’espirazione.

• Il sangue assimila les sostanze nutritive dall’intestino e le trasporta alle cellule. Si distinguono due gruppi di sostanze nutritive (sostanze solide): solubili (ad esempio lo zucchero d’uva) e insolubili (ad esempio i lipidi). Per poter essere trasportare, le sostanze solide insolubili vengono legate ad una proteina.
• Le cellule cedono al sangue le sostanze di rifiuto, che le trasporta ai polmoni, al fegato o ai reni, da dove lasciano il corpo (ad esempio nell’urina).