Blutersatzstoffe zu entwickeln, die in beliebiger Menge billig zu erzeugen und beliebig lange lagerbar sind, zählt heute zu den grössten Herausforderungen der Transfusionsmedizin. Als Ganzes ist Blut jedoch so komplex, dass es nie künstlich hergestellt werden kann.

Freies Hämoglobin (Färbestoff der roten Blutzellen) sowie andere Ersatzmittel (z.B. Fluorocarbone) sind seit Jahren Gegenstand von Versuchen, bis jetzt aber ohne Resultate. Trotzdem ist es heute möglich, gewisse Blutbestandteile wie z.B. Gerinnungsfaktoren für Bluterkranke (Hämophile), auf gentechnologischem Weg zu produzieren.